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「エコ蔵くん」は、同社従来商品の約78％省エネを実現した環境とコストカットにうれしいインバータ制御の業務用冷凍・冷蔵庫です。 独自のインバーター技術で効率的な運転を実現し、断熱性能を向上させることで、庫内温度を安定させ、食品の鮮度を長期間保つことができます。 ◾️こんな企業・団体・経営者におススメです ・節電効果、管理コストのカットをお考えの方 ・新規事業に厨房設備が必要な方 ・既存の厨房設備を買い替え予定の方 ・管理栄養士、調理師の業務改善をお考えの方 従来商品の約78％省エネを実現した環境とコストカットにうれしいインバータ制御の業務用冷凍・冷蔵庫です。 独自のインバーター技術で効率的な運転を実現し、断熱性能を向上させることで、庫内温度を安定させ、食品の鮮度を長期間保つことができます。 ◾️トリプルインバータ 圧縮機と庫内ファン・凝縮ファンを高精度にインバータ制御。冷凍冷蔵庫は冷凍・冷蔵ともに圧縮機をインバータ制御。（一部機種を除く） ◾️ノンフロン断熱材の採用 自然冷媒である「シクロペンタン」を発泡剤としたノンフロン断熱材を採用しました。 ◾️CO2削減効果 421CD-ECの削減消費電力量は、杉の木を約71本植えた場合と同等のCO2吸収量に相当します。 ◾️優れた静音性 エコ蔵くんの優れた静音性が、快適な厨房環境を実現。オープンキッチンなどの雰囲気を大切にするお店、施設に最適です。 ◾️排熱の減少 凝縮ファンモータ・圧縮機のDC化や凝縮器の熱交換効率アップに加え、運転率の低減、冷凍冷蔵の1コンデンサー化等により排熱を減少しています。周囲温度の低下は、快適な作業環境と空調費の削減を実現します。 ◾️使いやすさを追求したデザイン 人間工学を追求した使いやすさ、合理化を考慮したオリジナリティのあるデザイン。調理の手をわずらわせない、プロフェッショナルの為の冷蔵庫です。 ◾️抜群の強度設計 連続30万回の開閉テストをクリア ◾️簡単メンテナンス クリアコートステンレス・庫内アール加工などを採用して、掃除やお手入れがしやすい構造になっています。 ◾️ 遠隔温度監視システム 冷蔵庫や冷凍庫の温度を常時測定し、クラウド上でデータを蓄積。パソコンやスマートフォンからHACCP温度確認・記録や設定温度の変更などが出来るシステムです。 ◾️ サイズ 幅750mm～1800mmまでの冷凍・冷蔵の豊富なラインナップをご用意しています。 ■導入実績など [導入業態] ・飲食店 ・観光施設（ホテル、旅館） ・介護施設 ・保育施設 ・医療施設 ・給食 ・従業員食堂 ■主要機能一覧 ・使いやすい丸型表示パネル ・インバータ制御 ・遠隔温度監視システム ・握りやすいハンドルデザイン ・優れた静音性 ・CO2削減効果 ・クリアコートステンレス、庫内アール加工 ・連続30万回の開閉テストクリアの強度

★食品や料理を急速冷凍することで、旨みを逃さず閉じ込めることができます。 ★液体凍結機で、各メーカーが取り揃えてるのが－30℃までの液体が主流のところ、－45℃での液体凍結が可能なため、作業効率、生鮮・精肉含めて食材の品質維持に差が出ます。 ■こんな方におすすめです ・食品や料理を長期保存したい ・自店舗の料理を冷凍販売したい ■主な製品の強み 1.高品質な鮮度保持 一気に冷凍させることで解凍時のドリップを防ぎ、冷凍前の鮮度・おいしさ・品質を維持したまま解凍できます。 2.抜群の凍結スピード 熱伝導率が高い－45℃の液体（アルコール）で冷凍するため、空気冷凍よりも早く終わります。 3.用方法はとても簡単 食材が液に触れないように真空パックしたら、液体（アルコール）に浸けて待つだけ。 4.様々なものに対応 肉、魚等の生鮮食品から、蒲鉾などの練り物、笹団子などの和洋菓子、うどん・蕎麦などの麺類の生地、枝豆や葡萄などの野菜や果物類、冷凍では難しいとされる豆腐や蒟蒻など多種多様な食品を急速冷凍できます。 ■製品情報 本体寸法：W1146×D646×Ｈ1148mm 凍結スペース：W650×D430×Ｈ250mm 本体重量：約179kg 電源定格：三相200V　50／60Hz

★スチームコンベクションオーブンで生産が難しいシューもシフォンも、デッキオーブン使用と同じ仕上がりの理想的な生地が焼成できます。 ★各メーカーが取り揃えるスチームコンベクションの中でも、製菓スイーツ、製パンに最も適してるとされております。 ■こんな方におすすめです ・製菓や製パン向きのスチームコンベクションオーブンが欲しい ・焼きたてのパンを朝食として提供したい ・誰が作ってもムラなく均一に仕上げたい ・メニューの可能性を広げ、クオリティーを向上させたい ■主な製品の強み 1.パルスファン機能 設定温度に到達するとファンが止まり、温度が下がると再びファンが回って庫内温度を上げる機能です。常に対流している通常運転とは異なり、これは無風状態になります。無風になることで耐熱性がアップし、シュー生地やスフレなどが風の影響も受けずにきれいに膨らみます。 2.全自動洗浄機能 手間と時間がかかる毎日の洗浄を、ボタン1つで行えます。 3.芯温計 おなじみのお菓子の焼成はもちろん、パンの具材にするチキンやローストビーフ等がジューシーに仕上がります。

空きスペースを活用して、新しく収益を生み出したい事業社に最適です。人件費やフードロスの削減、売上アップにもつながる大注目の冷凍自動販売機。メディアにも多数出演実績あるため利用ユーザーが多く、初めての方でも安心してご利用いただけます。 ■こんな方におススメです ・店舗の空きスペースを有効活用し収益を上げたい ・人件費を抑えた新規ビジネスを始めたい ・自社で冷凍食品販売事業を新しく始めたい 冷凍食品を仕入れて販売しても、自社の商品を冷凍して販売してもOK！空きスペースを有効活用するのに最適な設備投資です。簡単に、注目の冷凍食品市場に新規参入することができます。 ■機能一覧　※詳細はカタログ等でもご確認いただけます ・在庫状況通知機能 ・売上状況通知機能 ・賞味期限管理機能 ・故障通知機能 ・キャッシュレス決済対応 　QR決済 （Alipay・WeChatpay・​​LINEpay・楽天pay・paypay・aupay・メルペイ） 　流通・交通系 （nanaco・WAON・楽天エディ・ID・QUICPay）の電子マネー

-30℃に冷やした専用の冷凍液に食材を浸すことで、食品の品質を落とすことなく急速冷凍をする急速液体凍結機（アルコールブライン凍結）です。従来の冷凍機と比べて凍結時間が早く、凍結時の食品の品質低下を最小限に抑えることで、解凍後も凍結前と変わらない品質を保ちます。 ■こんな人におすすめ ・食品の品質を落としたくないため凍結技術にこだわりたい ・冷凍庫を持っているが凍結時間に時間がかかっているため短縮したい ・旬の時期に仕入れた食材を年中提供したいと考えている 一般的な冷凍庫と比較した凍結実験では、ラピッドフリーザーは解凍後もドリップの流出もなく凍結前と同じ品質を保っています。 ■主な製品の強み 1.ドリップを抑えて美味しさを逃さない 急速液体凍結のため凍結する食材への影響が少なく、ドリップを抑えて、鮮度・味・食感・見栄えをキープします。 2.生産工程の改革が品質向上とコスト削減に 旬の安価な時期に大量に仕入れられます。獲れたての食材をロスせず商品にでき、コスト削減が図れます。 3.約20倍の凍結スピードがある冷凍液を使用 解凍時の復元性が良く、凍結前と変わらない品質を実現してくれます。

ｐｈ11.5、ｐｈ12.5、ｐｈ13.1の2Ｌ毎に選択生成できる小サイズの生成装置です。 店舗清掃、レストランの調理衛生や鮮度保持にまで活躍する使い勝手の良いマルチモデルです。 スプレーボトルに充填をして日常の除菌・清掃・消臭がスーパーアルカリイオン水一つで可能です。 ■こんな方におすすめです 〇店舗で使用する全洗剤のコストを削減したい。 〇食器洗浄機にも使用可能 〇界面活性剤が一切使用していないので　環境に配慮したい 〇フードロスをなくしたい 〇洗剤を使用することによる手荒れに悩んでいる 〇厨房の匂いが気になる 「汚れの9割は水で落とせる。人にやさしく自然環境を汚さず、きれいに」 スーパーアルカリイオン水は強力な洗浄力を実現しながら安全かつ環境にも優しい。 99.83％純水の無色・無臭・無刺激の強アルカリ電解水を作る生成装置です。 ■導入実績など 学校給食 野菜・果物の洗浄・殺菌における酸性水・塩素系殺菌剤剤削減による劣化・臭い・節水問題の改善 用途:学校給食における食材の安全な洗浄・除菌および農薬除去 導入効果:次亜塩素酸の使用量が1/3以下に激滅作業者の身体的負担による欠勤が減少 イチゴなどの繊細な食材の日持ちが向上すすぎ水の使用量が全体で3%削減 ■主要機能一覧 〇汚れ洗浄 〇消臭 〇除菌 〇鮮度保持

「鮮度くん」は、食材の鮮度を長期間維持するために開発された電子式鮮度保持冷蔵庫です。 新鮮な食材の品質を保つことが求められる業務用施設に最適で、独自の鮮度保持技術を用いることで食材の無駄を削減します。 食材に電子エネルギーを与えながら、ノンラップ保存も可能な湿度85％以上で高湿度保存。品質劣化の原因である庫内温度の変化を常にチェックし、±0.5℃の範囲(扉無開閉時)をキープすることでシビアに鮮度を管理します。(高湿タイプ) ◾️こんな企業・団体・経営者におススメです ・節電効果、食材ロスのカットをお考えの方 ・新規事業に厨房設備が必要な方 ・既存の厨房設備を買い替え予定の方 ・管理栄養士、調理師の業務改善をお考えの方 ・食材の鮮度にこだわり、長続きする美味しいの提供を模索されている方 ◾️食材ロスを削減！ 特殊な電子制御によって庫内の温度と湿度を精密に管理し、食品の劣化を抑え、保存期間を延長します。 ◾️環境に配慮！ ノンフロン冷媒を採用し、地球環境への負荷を軽減。環境に優しい冷蔵庫です。 ◾️庫内の湿度を自動で調整 　庫内の湿度を自動で適切に調整することで、食品の乾燥を防ぎ、長期間にわたって高い鮮度を維持できます。 ◾️経済的な運転性能 効率的なエネルギー消費により、電気代の削減を実現。コストを抑えつつ、食材の品質を守ります。 ◾️簡単操作＆メンテナンス 直感的な操作パネルと、クリアコートステンレス、庫内アール加工採用により簡単に清掃できる構造で、忙しい厨房でも手軽に管理が可能です。 ■主要機能一覧 ・インバータ制御を搭載（省エネ性能） ・鮮度キープ（ノンラップ保存可能） ・ノンフロン冷媒 ・庫内湿度の自動調整 ・クリアコートステンレス、庫内アール加工 ・オーダーメイド対応可能

砂漠で水をつくる技術から生まれた、自動除菌水生成器で、燃料は電気のみ。面倒な消毒液の購入や運搬、補充作業が一切不要です。自然由来の物質から生成しますので、人と環境にやさしいです。 ■こんな方におすすめです ・手洗いや除菌が欠かせない飲食店、医療施設、介護施設 ・アルコール消毒や次亜塩素酸水で、手荒れや臭いが気になる方 ■主要機能一覧 ・空気中の水分を特殊フィルターで吸水 ・酸素からオゾンを生成し、水にオゾンを混ぜる ・１日約４Lのオゾン水を生成し、タンクへ備蓄 ・ボックスへ手をかざすと、自動的にオゾン水を噴霧 ・使用していない間に、オゾン水を最大12Lまで備蓄 ■特徴 様々なウイルスや細菌に対するエビデンス（科学的根拠）を取得しています。オゾン水は自然由来の物質ですので、石油系消毒液とは違い、カーボンニュートラルやSDGsにも貢献します。

快適環境での揚げ物調理を体感できる電気フライヤーです。掃除のしやすさや使いやすさはもちろん、安全性への工夫も満載！揚げ時間を短縮できるのでランニングコストの削減や作業効率のアップにも貢献します。 ■こんな人におすすめ ・現在使用しているフライヤーの油の飛び散りが激しい ・揚げ物にかかる工数が大きいため削減したい ・事故が起きにくい安全性の高いフライヤーを購入したい 一般的なガスフライヤーは熱効率が40〜60%。残りは厨房内に排熱されて室温を上昇させます。この電気フライヤーは熱効率がほぼ100%を実現できることから、室温の上昇を抑えることができます。ヒーター停止後に瞬間的に上昇する油温（オーバーシュート）を検知して、設定の油温と差がないようにヒーターを制御してくれます。 ■主要機能一覧 ・二段階ストッパー ・各種異常検知機能 ・ヒータースイングアップ式 ・槽内アール加工 ・ヒーターカバー ・ワンタッチの排油パイプ フライヤーにはさまざまな工夫が施されているため、油槽の内側の掃除のしやすさも特徴です。