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設備投資

厨房機器

電子式鮮度保持冷蔵庫

【変色・臭い・ドリップを極限まで抑制】鮮度管理に対するこだわりが超一流になる電子式鮮度保持冷蔵庫（省エネ性能あり）

「鮮度くん」は、食材の鮮度を長期間維持するために開発された電子式鮮度保持冷蔵庫です。
新鮮な食材の品質を保つことが求められる業務用施設に最適で、独自の鮮度保持技術を用いることで食材の無駄を削減します。
食材に電子エネルギーを与えながら、ノンラップ保存も可能な湿度85％以上で高湿度保存。品質劣化の原因である庫内温度の変化を常にチェックし、±0.5℃の範囲(扉無開閉時)をキープすることでシビアに鮮度を管理します。(高湿タイプ)


◾️こんな企業・団体・経営者におススメです

・節電効果、食材ロスのカットをお考えの方
・新規事業に厨房設備が必要な方
・既存の厨房設備を買い替え予定の方
・管理栄養士、調理師の業務改善をお考えの方
・食材の鮮度にこだわり、長続きする美味しいの提供を模索されている方


◾️食材ロスを削減！

特殊な電子制御によって庫内の温度と湿度を精密に管理し、食品の劣化を抑え、保存期間を延長します。


◾️環境に配慮！

ノンフロン冷媒を採用し、地球環境への負荷を軽減。環境に優しい冷蔵庫です。


◾️庫内の湿度を自動で調整

　庫内の湿度を自動で適切に調整することで、食品の乾燥を防ぎ、長期間にわたって高い鮮度を維持できます。


◾️経済的な運転性能

効率的なエネルギー消費により、電気代の削減を実現。コストを抑えつつ、食材の品質を守ります。


◾️簡単操作＆メンテナンス

直感的な操作パネルと、クリアコートステンレス、庫内アール加工採用により簡単に清掃できる構造で、忙しい厨房でも手軽に管理が可能です。


■主要機能一覧

・インバータ制御を搭載（省エネ性能）
・鮮度キープ（ノンラップ保存可能）
・ノンフロン冷媒
・庫内湿度の自動調整
・クリアコートステンレス、庫内アール加工
・オーダーメイド対応可能

※通常価格は1台導入した場合を想定して算出しています。

※補助金により控除額が異なります。詳細は申請ご依頼時にお気軽にご相談ください。