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設備投資

厨房機器

I-Robo2

厨房の進化！炒め料理を自動調理からフライパン洗浄まで

炒め調理ロボットは、調理から洗浄まで自動化した世界初の自動調理ロボットです。
フライパン調理工程と洗浄工程の削減だけでなく、『誰でも簡単に・美味しく安定した味で・１台で多様なメニューの調理』を実現します。
※導入頂いた大阪王将様ではFLが12%以上改善し、売上が月額100万アップしました。


■こんな方におすすめです

・調理人不足
→いないと料理が出せない、足りないと提供が遅くなる

・そもそもバイトも集まらない
→いないとお店が開けない、定休日＝売上減少

・働く環境（熱い、鍋振りが辛い、汚い）が良くない
→やめてしまい、人手不足になる

・新しいメニューを増やすと、トレーニング不足で味のバラツキが出る
→クレーム発生、失敗による原価ダウン、フードロス、
　トレーニングコストと時間の増加

調理自動化による人件費削減、作業負荷の低減、採用・教育の低減を実現できます。また、作業負荷のかかる作業をロボットが担当し、働きやすさをサポート。安定した品質でいつでも安心できる食事を提供します。


■導入実績など

https://techmagic.co.jp/news/
大阪王将様へ2023年10月からI-Robo1を導入し、2024年9月には新モデルのI-Robo2を導入済み。


■主要機能一覧

・機械の出来ること
　火力調整
　時間制御
　フライパン回転方向の調整
　フライパン回転スピードの調整
　ヘラの回転方向の調整
　ヘラの回転スピードの調整
　フライパン、ヘラの動作制御
　食材投入タイミング指示
　食材投入量の指示

・人の対応
　レシピ適合
　レシピ調整
　オンラインレシピ入力
　オンラインレシピ変更
　保守、メンテナンス
　設置レイアウト適合

※通常価格は、本体1台の価格を想定し算出しています。

※補助金により控除額が異なります。詳細は申請ご依頼時にお気軽にご相談ください。