I-Robo2
厨房の進化!炒め料理を自動調理からフライパン洗浄まで
炒め調理ロボットは、調理から洗浄まで自動化した世界初の自動調理ロボットです。
フライパン調理工程と洗浄工程の削減だけでなく、『誰でも簡単に・美味しく安定した味で・1台で多様なメニューの調理』を実現します。
※導入頂いた大阪王将様ではFLが12%以上改善し、売上が月額100万アップしました。
■こんな方におすすめです
・調理人不足
→いないと料理が出せない、足りないと提供が遅くなる
・そもそもバイトも集まらない
→いないとお店が開けない、定休日=売上減少
・働く環境(熱い、鍋振りが辛い、汚い)が良くない
→やめてしまい、人手不足になる
・新しいメニューを増やすと、トレーニング不足で味のバラツキが出る
→クレーム発生、失敗による原価ダウン、フードロス、
トレーニングコストと時間の増加
調理自動化による人件費削減、作業負荷の低減、採用・教育の低減を実現できます。また、作業負荷のかかる作業をロボットが担当し、働きやすさをサポート。安定した品質でいつでも安心できる食事を提供します。
■導入実績など
https://techmagic.co.jp/news/
大阪王将様へ2023年10月からI-Robo1を導入し、2024年9月には新モデルのI-Robo2を導入済み。
■主要機能一覧
・機械の出来ること
火力調整
時間制御
フライパン回転方向の調整
フライパン回転スピードの調整
ヘラの回転方向の調整
ヘラの回転スピードの調整
フライパン、ヘラの動作制御
食材投入タイミング指示
食材投入量の指示
・人の対応
レシピ適合
レシピ調整
オンラインレシピ入力
オンラインレシピ変更
保守、メンテナンス
設置レイアウト適合
通常価格
(税抜)
¥5,280,000~
補助金
適用後
¥1,320,000~
対象の補助金
提供企業
TechMagic株式会社東京都江東区青海2-5-10 テレコムセンタービル西棟19階
P24105015_S10L10_B0
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