30 件の商品がみつかりました
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厨房機器
厨房機器
厨房機器の設置や選定を一任できるサービス
通常価格
¥500,000~
補助金適用後
¥125,000~
株式会社IMCでは、厨房機器の選定や設置などを、厨房機器購入権当社の方向けに展開しています。ヒアリングから運用開始後のサポートまで対応しているので、実際に設置したけどトラブルが発生したといったケースでも、速やかに対処します。 ■こんな方におススメです ・どの厨房機器を選んでいいか分からない ・厨房機器設置後のサポートをして欲しい ・厨房機器の設置を行ってくれるサービスを探している お客様のニーズをヒアリングによって把握し、最適な提案を行っています。様々な厨房機器やその周辺機器を取り扱っているので、飲食店のジャンルを問わずに最適な厨房機器の提供を実現しているサービスでもあります。 ■主要機能一覧 ・業務用冷蔵庫冷凍庫 ・業務用食洗器 ・真空バック包装機 ・フライヤー ・スチームコンベクション ・急速冷凍機 ・冷凍自動販売機 ・上記の設置工事およびサポート(全国対応) など
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厨房機器
コマツ製作所 油ろ過器
揚物油を長持ち!毎日のフライヤー掃除も簡単に!揚物油用の『ろ過器』
通常価格
¥350,000~
補助金適用後
¥87,500~
大手企業も導入している『コマツ製作所ろ過器』です。 調理後の油をろ過することで揚げカスなどの不純物を取り除き、油の寿命を長持ちさせます。 油代の節減につながるほか、食材の綺麗な揚げ上がりを保ちます。 また、重労働であるフライヤーのメンテナンス作業も危険を伴うことなく、 簡単に行うことができるようになります。 ■こんな方におすすめです ・揚物油の寿命を長持ちさせたい ・揚げ上がりを綺麗に保ちたい ・フライヤーの清掃に手間がかかる ・熱い油を交換する作業が危険で重労働なので改善したい ■おすすめポイント ・メーカー開発設計で現場に合ったサイズや仕様のろ過器のご用意が可能です。 ・日々の揚物油のろ過とメンテナンスが10分程度で完了できます。 ・ろ過器国内トップシェア!世界でも活躍しているろ過器です。
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厨房機器
パナソニック 達人釜
お店オリジナルのレトルト商品つくりませんか?
通常価格
¥4,800,000~
補助金適用後
¥1,200,000~
パナソニックの達人釜とは、「101℃以上の温度帯での真空調理」 が可能な高温高圧調理機です。 限りなく滅菌に近い状態まで調理できるため、“常温保存・常温物流”が可能なレトルト食品を手軽に製造できます。お客様の新たな販路拡大に「達人釡」が貢献いたします。 ■こんな方におすすめです ・飲食店や食品加工業の方にテイクアウト用・通販用商品の製造や下ごしらえ用として ・病院・老健の関係の方に食べやすいメニューの開発、提供用として ・六次産業に従事する方に端材や規格外品の加工用として パナソニックの小型高温高圧調理機「達人釜」は、業界NO.1の実績があり、はじめての方も安心してご利用いただけます。またご希望に応じて、必要な機器のサポート、アドバイスもご用意しています。飲食店や病院・老健、6次化を目指す1次生産者の収益拡大のお役に立ちます。 ■導入実績など https://ameblo.jp/kgw-hunter-girls/entry-12810143842.html ■主要機能一覧 ・オリジナル商品の開発・小ロットの商品製造・オリジナル商品をお土産や通信販売など販路拡大に・一次生産者の規格外品を加工して食材の廃棄ロス低減に・常温保存で物流コスト削減
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厨房機器
リッチメンプラス 10kgミキサータイプ LM21
ミキシングからカットまで、すべての製麺作業を誰でも簡単に使えるラーメン製麺機
通常価格
¥1,200,000~
補助金適用後
¥300,000~
年齢・性別を問わず、誰でも簡単に使える製麺機です。これまでのリッチメンゴールドシリーズからより楽に、より使いやすく進化しつつ、基本性能の良さをすべて受け継いだシンプルな構造になっています。 ■こんな人におすすめ ・製麺機を導入するなら使いやすさにとことんこだわりたい ・麺帯移動などの重労働だと感じている工程を改善したい ・人数があまりいないので不慮の事故が起きにくい安全性がほしい リッチメンシリーズは、1986年から販売されており、国内の小型製麺機市場でシェアNo.1を獲得!使いやすさ・デザイン性・メンテナンスフリーがプラスされています。 ■主要機能一覧 ・作業やすい角度・高さに調整できる生地ホッパー ・玉取りしやすいコンベア付き ・シルキーミキサー搭載 ・ワンタッチ開閉できるミキサー蓋 ・ガイドレールに沿って滑らせるだけの麺帯移動 ・回転する散粉機 ・家庭用電源で利用可能 ・安全センサーが設置されたカッター ・巻き込み防止センサー搭載
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厨房機器
業務用冷蔵庫(メーカー交渉中)
小規模な飲食店に最適な、小型で低コストな定番型番製品です
通常価格
¥700,000~
補助金適用後
¥210,000~
ただいまメーカーと交渉中。 近日中に追加予定です。 ※具体的な型番などのリクエストがございましたら、こちらからご連絡ください。 ※ストア事務局が提供元と直接交渉し、補助金対応にいたします。 https://wtup.jp/jsaas_store_request
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厨房機器
多機能分子調理機 ドクターフライ(Dr.Fry2s)
ミシュラン店や一流ホテルなど1万4千台以上採用。既存のフライヤーや天ぷら鍋に後付するだけで油ハネを防ぎ、揚げ物を美味しくし、油使用量を削減する分子調理機器です。
通常価格
¥410,000~
補助金適用後
¥102,500~
■特徴 ・揚げ物の衣の油吸収を最大50%カット。ヘルシーでカロリーダウンの揚げ物で客単価アップ ・ジューシーさアップ、冷めても美味しい ・油が2倍程度長持ち ・揚げ時間を最大25%短縮 ・焼き調理(焼魚、焼鳥、ステーキ等)可能。ワンオペ、大幅時短 ・油の匂いを最大70%削減。店内環境改善、労働環境改善 ・油煙を最大90%削減。掃除手間、油酔い激減 ・水分の多い食材も揚げ調理可能。新商品開発、新業態開発が可能 ■主なユーザー例 ①飲食店(居酒屋、レストラン等) ②スーパーマーケット ③食品工場 ④弁当店 ⑤ベーカリー ⑥温浴施設 ⑦老人ホーム ⑧キッチンカー ⑨ゴーストレストラン ⑩カラオケ店 ■主な活用事例 ●美味しさアップ、売上アップ ・天ぷら店 「油切れが早い、サクサク軽い天ぷら、1時間経っても美味しい」 ・アジアンビストロ 「肉が柔らかくジューシー、油跳ね・火傷激減」 ・和食バル 「油跳ね激減、揚げ時間半減、冷凍でも美味しい」 ・大手スーパー天ぷら売り場 「売上が初年度28%、翌年度40%アップ」 ・仕出し弁当 「お客様より揚げ物が美味しくなったとの声。カロリーオフメニューを追加、パッケージにカロリーオフ表記で販促効果」 ●油の持ち ・からあげ店 「油切れの良さ、油の持ちが倍」 ・居酒屋 「油の持ちが倍、油の臭いがしない」 ・大手スーパー 「足し油の頻度が半減」 ●差別化・新メニュー開発 ・居酒屋 「生ポテトフライ、フレンチトースト」 ・ハンバーグ店 「焼きムラがないジューシーな四角いハンバーグ!焼きバウムクーヘン」 ●揚げ時間短縮 ・からあげ店 「揚げ時間30秒短縮、ジューシーなムネから揚げ」 ・セントラルキッチン 「豆腐の揚げ時間が3分から2分40秒。1日30分以上の時間短縮で残業減少」 ■商品の強み ①ミシュラン店や一流ホテルなどを始め14,000台以上の採用実績 ②第三者機関による味の向上などのエビデンス ③焼き調理が可能。焼魚、焼きイカ、ローストビーフ、ステーキ、フレンチトースト等。 ④冷めても品質が落ちにくい揚げ物により、テイクアウト、デリバリーの差別化が可能。 ⑤多くのメディアでの報道実績。NHKおはよう日本、NHKあさイチ、ガイアの夜明け、がっちりマンデー!、日本経済新聞、日経トレンディ、等。 ■採用店様の声 https://www.youtube.com/@drfry_japan/ ■主要機能一覧 ・セット一式(トランス1台、電極パネル2枚、電極ケーブル2本、ACアダプター1台) ・トンラス 寸法:W88mm/D33mm/H146mm 重要:220g ・電源:100V ・消費電力:3wh以下 ・電極パネル 寸法:W230mm/D15mm/H153mm 重要:210g
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厨房機器
グリストラップ浄化用オゾンシステム
低濃度オゾンを使ったグリストラップオゾン浄化システム
通常価格
¥1,000,000~
補助金適用後
¥250,000~
低濃度オゾンを使って、グリストラップ内の脱臭・殺菌・油脂分解を行う事により、掃除の低減、作業改善、コストダウンを行う装置です。 ■こんな方におすすめです ・グリストラップは、ランニングコストが高い・ ・グリストラップの清掃に時間がかかる。 ・グリストラップのニオイが大変でストレスになる。 低濃度オゾンを使ったグリストラップオゾン浄化システムです。 ■導入実績など https://www.youtube.com/watch?v=wB9vFKGhpfY ■主要機能一覧 厨房や食品加工会社にある、グリストラップの脱臭・殺菌・油脂分解を行い、清掃の軽減を行う事により、作業改善・コスト削減を行う装置です。 ■価格等について グリストラップの大きさや清掃頻度、設置場所により製品価格が異なります。 お問い合わせいただき御見積させていただきます。
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厨房機器
厨房設計と厨房機器販売
飲食店において一番重要な部分が厨房になります! 調理スタッフの目線で 機能性と効率性を兼ね備えた厨房をご提案させていただきます。
通常価格
¥300,000~
補助金適用後
¥75,000~
飲食店に携わって35年の弊社スタッフが厨房設計だけではなく、物件探しから、内装、看板、食器に至るまでお客様の目線に寄り添ってお店のオープンまで親切丁寧にご提案させていただきます。厨房機器最大手のホシザキをはじめ全てのメーカーの取り扱いをしていますので、お客様にとって最適なチョイスが可能です。 ■こんな方におすすめです ・飲食店を開業及び店舗改装したい ・開業後のメンテナンスを心配している ・効率の良い厨房設計の提案が欲しい ・コストパフォーマンスを重視したい 厨房機器の販売だけではなく、飲食店の総合プロデュースが可能です。全国対応が可能です。地方の方もお気軽にお問い合わせください。出来るだけ初期費用を抑えたご提案が可能です。コストパフォーマンスを重視いたします。開業後のアフターメンテナンスもお任せください。 ■主要機能一覧 ・厨房設計 ・厨房機器 ・物件探し ・内装工事 ■価格等について 全業種対応なのでお客様と相談の上、厨房設計の後にお見積りを出します。
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厨房機器
VIALL UFBジェネレーター
VIALL UFBジェネレーターを1台取り付けるだけで、今までご使用の蛇口やシャワーなどを交換せず、すべての水栓でウルトラファインバブル水を使うことができます。
通常価格
¥265,000~
補助金適用後
¥66,250~
VAILL UFBジェネレーターは、水中にウルトラファインバブルを発生させます。ウルトラファインバブルは、通常の気泡よりも非常に小さく、様々な隙間に入ることができます。大きさ(直径1000分の1ミリメートル未満)で目視できないほどの微細な気泡です。また、マイナスの帯電性を持つため、プラスの帯電性物質を引き寄せます。この特性を暮らしや産業など幅広く活用することができます。 ■こんな方々におすすめです ○こんな方にお勧め: →話題のウルトラファインバブル製品を使ってみたい →シャワー以外でもウルトラファインバブルを使ってみたい ○こんな企業様にお勧め: →新しい住宅設備を採用したい →新築販売で競合他社との差別化を図りたい →飲食店、クリーニング店など ご家庭で使用する場合、お風呂やシャワーでお肌の美肌効果や、保温効果の高い気持ちの良いバスタイム環境を整え、キッチンや洗面、洗濯でも効果を発揮。ウルトラファインバブル水と洗剤を組み合わせることで洗浄効果が向上するため、飲食店やクリーニング店など産業用としても効果を発揮します。洗剤使用量の削減や節水効果で、環境にも優しく経済的です。 ■導入実績など 建設業および不動産業(戸建住宅・マンションデベロッパ)、 生活関連サービス業(クリーニング店)など ■主要機能一覧 洗浄効果、美肌効果、保温効果、節水
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オーブン
ラショナル製スチームコンベクションオーブン
世界シェアNo.1(55%)!1台で多種多様な加熱調理ができる万能調理機器
通常価格
¥1,825,000~
補助金適用後
¥456,250~
水蒸気と熱風を利用して、 蒸す・炊く・茹でる・焼く・煮る・揚げる・炒める といっ た加熱調理の8割がこの1台でこなせます。ボタンひとつで誰でも簡単に高品質な料理を 提供できるため、人件費や調理時間の短縮に大活躍します。 ■こんな方におススメです。 ・対応メニューが多く、効率を上げたい ・誰が作っても高品質かつ均一な仕上がりにしたい ・厨房内が狭いため調理器具をコンパクトにしたい 調理機器をスチコン1台で代替できるため、複数の調理機器が不要になり厨房内での作業 を効率化。 ■主要機能一覧(詳細はカタログ等でもご確認いただけます) ・.最高の調理性能 食材の種類、大きさ、投入量に合わせて庫内環境を自動でコントロール。全段に食材を投 入してもムラなく仕上がります。 2.便利な自動洗浄機能付き 汚れや水垢を認識して自動的に除去。夜間の自動洗浄でメンテナンスの手間が省け庫内の 清潔を保ちます。 3.安心のアフターポート 全国対応、365日いつでも電話で問い合わせできます。 など
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厨房機器
鮮度保持革命「DENBA Fresh」
食材が長持ちしてフードロスを減らす効果が期待できます
通常価格
¥240,000~
補助金適用後
¥60,000~
主な特徴として下記のような効果が期待できます! ①0℃~-4℃の氷点下領域でも凍結しないため、鮮度を保持したまま食材が熟成し旨味や栄養成分がアップします。 ②-1℃~-5℃の最大氷結晶生成温度帯を急速に通過して氷の結晶を最小化することにより、食材の細胞を傷つけることなく美味しさを保った状態で冷凍することができます。通常の冷凍庫に安価で急速冷凍機と同等クラスの機能を付加することができます。 ③解凍時は、最大で95%ものドリップをカットすることができます。そのため食材の美味しさや栄養成分を損ないません。また、ドリップの有無は販売数量(重量)にも差が出てきます。 ④冷蔵庫内に菌が繁殖しづらいため、あの嫌な臭いがなくなります。 ■こんな方におすすめです ・食品ロスを減らして仕入れのストレスを軽減したい飲食店の方 ・キッチンカーで導入するコールドテーブルや家庭用冷蔵冷凍庫をグレードアップしたい方 ・解凍時に出るドリップ(うまみ成分や栄養素の流出)を減らしたい方 ・売れ残り在庫品を冷蔵や冷凍で品質の劣化を出来る限り抑えながら保存して使いたい方 ・冷蔵庫の嫌なにおいが苦手な方 ■主要構成一覧 ・本体寸法 W187mmxD110mmxH61mm ・本体重量 1.2kg ・消費電力 2W(※24時間稼働しても電気代は約20円/月程度) ・放電板寸法 W260mmxD170mmxH6mm ・放電板重量 0.38kg(※放電板は2枚付属) ・1年の保証期間付き ※メンテナンスフリーのため点検やお手入れの必要がなく取扱いも簡単です。 【導入したお客様の声(一部抜粋)】 ・肉の新鮮な色味が以前よりも長く保てるようになった ・痛みが早い野菜も新鮮なまま日持ちするようになった ・冷凍牛肉を解凍するときに明らかにドリップが少なくなった ・ほうれん草が1週間後もみずみずしい状態で、買ってきてすぐのものに見劣りしなかった 【よくあるご質問】 Q.どのような冷蔵庫に設置できますか? A.業務用冷凍庫(6枚扉まで)に設置が可能です。 Q.どのような食材に向いてますか? A.ほとんどの食材に対応可能ですが、糖度の高いフルーツには効果が出にくいようです。 また、ハーブなどは臭いが消されるため向いてないようです。
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厨房機器
揚げ物革命「DENBA FRYER」
大手チェーンも続々導入の新技術!!最大70%の油コスト削減を目指してみませんか?
通常価格
¥385,000~
補助金適用後
¥96,250~
主に下記のような特徴があります! ①油の使用量を最大70%削減 ②バイトでもプロ級の揚げ具合を実現 ③油の温度がさがりにくい ④1台で2槽まで対応可能 【①油の使用量を最大70%削減】 劣化した油をそのまま使っていませんか? 実は劣化した油には「過酸化脂質」「アルデヒド」といった有毒物質が発生します。 こういった毒性を抑えるには「油をこまめに変える」「油を劣化させない」といった努力が必要です。 そこで、「油を劣化させない」に特化した、この「DENBA Flyer」の登場です!! この「DENBA Flyer」は、電子の力で水分子を共振させるため、水分子と油分子の結合を抑制し酸化を防止することができます。 油の交換サイクルを長くすることで、最大70%もの油コスト削減を目指してみませんか? 【②バイトでもプロ級の揚げ具合を実現】 導入するだけで揚げ時間を10%~15%短縮することが可能となり、油の吸収を最大40%抑えることができるため、誰でも調理ムラがなく「カラッと」「美味しく」揚げることができます。 そのため、「ヘルシー」「ダイエット」志向のお客様方に向けてカロリーオフをアピールでき、他の揚げ物店との差別化が図れることでしょう。 【③油の温度がさがりにくい】 揚げ物を取り扱う飲食店様の悩みの種。それは油の温度低下ではないでしょうか? せっかく従業員を雇っていても、せっかくお客様の行列ができていても、油の温度が上がるまでのアイドルタイムは現場では何よりも苦痛な時間だと思います。 しかし、この「DENBA Flyer」は食材の水分子全体を共振させることで、食材の中心と表面の温度が均一となり、大量の食材を揚げても油の温度が下がりにくい特徴があります。 そのため、アイドルタイムが削減され回転率のアップにもつながります。 【④類似商品との比較】 1台で2槽まで対応できますので、他社製品とは違って導入コストが抑えられます。 ■こんな方におすすめです ・食用油の使用量を削減したい。油代を節約したい ・揚げ物調理の時間を短縮して顧客回転率を高めたい ・オイルミストを抑えて、あのいやな油の臭いを軽減したい ・時間が経っても揚げ物のサクサク食感を長持ちさせたい ・揚げ物業界で差別化を図りたい 【導入したお客様の声(一部抜粋)】 ・使用前は2週間で一斗缶を12缶使用していたところ 5缶削減できた(約40%)(都内とんかつ店) ・試験的に使用したら1週間で一斗缶1缶を削減できた(唐揚げ店) ・揚げた後、時間が経ってもベチャーっという感じがなく、サクサク食感がキープされていた ・揚げ上りが速いので提供時間が早くなった ・髪の毛や体に油の匂いが染みついていたが導入後はあまり感じなくなった ・油キレが非常に良くなった ■設備概要 ・本体寸法 W70mmxD145mmxH50 mm ・消費電力 1W(※24時間稼働しても電気代はわずか約20円/月※) ・本体重量 0.9kg ・放電板寸法 W160mmxD70mmxH167mm ・放電板重量 0.36kg曹 ・放電板数量 2枚(※放電板が2枚付属しているため2槽式でも1台で対応できます) ・高圧コード 2本(2.5m/3.5m)