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エアブラスト式急速凍結機

補助金を活用して「エアブラスト式急速凍結機」を導入しませんか？

「冷凍食品を開発したい、そのために最適な冷凍機を購入したい」といったお悩みはございませんか。株式会社えだまめの専門家が、「エアブラスト式急速凍結機」の導入をお手伝いさせていただきます。「エアブラスト式急速凍結機」は、冷やした空気を食品に当てて凍結させる仕組みの冷凍機です。急速凍結機の中でも最もポピュラーなタイプであり、多くの冷凍現場で使用されています。”万能フリーザー”と呼ばれるくらい様々な食品を凍結できる頼りになる機材ですので、まずはお気軽にご相談ください。


■こんな方におすすめです

・パンやケーキなど、パウチできない商品の冷凍方法を模索している方
・柔らかい食材の冷凍を考えており、優しく冷凍できる機材を探している方
・魚やフルーツなどの水分を多く含む食材を、おいしさを保ちながら冷凍したい方
・ブライン式の冷凍機も検討したが、メンテナンスが面倒だなと悩んでいる方


◾️当社の特徴・強み

1.商品開発から販売支援までをトータルで支援が可能です。冷凍自動販売機導入後の、ブランディングやマーケティング活動等もお気軽にお声がけください。
2.冷凍に関する各分野の専門家が参画する、食品冷凍コンサルティングに特化した専門企業が冷凍自動販売機購入をお手伝いいたします。
3.民間企業のみならず、行政や学会誌・専門誌への寄稿、講演等の豊富な実績がございます。安心してまずはご相談ください。


■主要機能及び対応範囲

・冷やした空気を効率的に食材に当てて冷凍
・食材の形を維持したまま冷凍が可能
・食品の水分を失わないよう、一定の湿度を保ったまま凍結が行われる
・省エネで効率的な運転
・揚げたて、焼きたての食材でもすぐに冷凍できる（食の安全性向上）

※通常価格は、本体費用と初期設定費用の合計金額にて算出しています。

※補助金により控除額が異なります。詳細は申請ご依頼時にお気軽にご相談ください。